• A pázsitfüvek családjába tartozó egyik legfontosabb gabonanövényünk. Minőségétől függően kategóriákba sorolják, amelyben az idegen anyag és a törött szem a két fő szempont. Nálunk, a háziasszonyok által leginkább vásárolt „B minőségű rizs található meg, amiben 80%-ra tehető az ép szemek aránya az idegen anyaghoz és törött szemekhez képest.
• A rizs, magas protein tartalma miatt az egyik legjobb fehérjeforrás a húsok mellett. Ráadásul hipoallergén tulajdonsága miatt ételallergiások is bátran fogyaszthatják. Ásványi anyagokban nagyon gazdag, ezért különösen ajánlott a magas vérnyomásban- és szívelégtelenségben szenvedőknek Számos jótékony hatása mellett kiemelendő az is, hogy koleszterinmentes, így a koleszterinproblémákkal szenvedők számára az egyik legjobb táplálékként szolgálhat, valamint a szervezet méregtelenítésében is segít, azáltal, hogy eltávolítja a káros zsírokat.

• Energia (kJ/kcal) : 1533kJ/ 366 kcal
• Zsír : 0,6 g
• telített zsírsavak : 0,2 g
• Szénhidrát : 80 g
• amelyből cukor: 0,5 g
• Élelmi rost : 1,3 g
• Fehérje : 7,1 g
• Só: 0,005 g
   

Galéria